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烤羊肉串：羊后腿肉切成2厘米宽的长条，用一份孜然、多半份盐、半份辣椒、半份料酒、半份牛肉粉、1/4份豆蔻粉混合好的调料腌上2个小时。在钎子上先串一块羊肉，再串上一块羊尾油，然后再串上2块肉，福州烧烤师技术培训，再串上2块羊尾油，这样肉会得到滋润，要注意肉块之间不要挤得太紧，福州烧烤亲朋好友同学战友聚会，如果在肉块间夹杂上几块洋葱，会有 很新奇的口味出现。

烧烤时要带烧烤工具，竹签、刷子、架子等工具都能在超市中买到，福州烧烤，但如果你是一位发烧友级别烧烤爱好者，那是有必要购买一套**烧烤工具，包含铲、夹、叉、毛刷、烤针，铝盒包装等。同时配备适合三人家庭使用的餐刀、汤勺、盘子等餐具，一举两得。如果参加烧烤的人数较多，可以到超市中购买一次性托盘，也比较方便。福州源古烧烤食材配送