市面上常见的碳有:易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售,有方形和饼形两种。易燃碳的表面有一层易燃层,比起普通木炭要*引燃。一根火柴就能够点燃方便较了,物美**。普通木炭优点是*,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,好吃的烧烤食材,烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话,烧烤食材制作,人吃饱了碳还没用完,不免觉得有些浪费了。
做烧烤,无论是去店中吃,还是野外聚餐,都需要注意关于烧烤的清单,不可以不认真,福州烧烤食材,因为这关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤,毕竟,情调是不可以不认真的,聚会也是相当不容易的。
【烧烤材料清单之调料篇】
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、
【烧烤材料清单之水果配搭篇】
梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等
【烧烤材料清单之饮料篇】
可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等