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木炭和机制碳的点燃并非易事，福建烧烤食材，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许，较i好点燃篝火，将碳放入火中，待碳完全燃烧后再取出，放入烧烤炉中即可。若用篝火引碳别忘了带工兵铲。铺碳的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，烧烤食材半成品，待碳全红，就是完全燃烧后再开始烤。烧烤时注意人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很*烫i伤人。

野外烧烤较i好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，买烧烤食材，将会更有乐趣。戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。带上烫i伤药还是必要的。既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。较i好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很*就会把化纤衣服烧个洞。